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2015-08-28-Fri-08:03

【 お弁当 】 2015.8.27(木)

8285.jpg


お麩ハンバーグ。
出汁巻き卵焼き。
切り干し大根の煮物。
キャベツのコールスロー。
きゅうりの浅漬け。



いつもの夕食取り分けのハンバーグは
冷めると硬くてぱさぱさに。
柔らかくするには、つなぎにパン粉よりお麩粉が良いとのこと。
すこーしだけ柔らかくなった感じがします。
卵焼きは、出汁としょうゆを少しプラス。
卵焼き器で丁寧に焼いたら、ふっくら美味しくなりました。
面倒でも、少し手をかければ美味しくなるんだなあと再確認。





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