【 お弁当 】 2015.8.27（木）

お麩ハンバーグ。
出汁巻き卵焼き。
切り干し大根の煮物。
キャベツのコールスロー。
きゅうりの浅漬け。



いつもの夕食取り分けのハンバーグは
冷めると硬くてぱさぱさに。
柔らかくするには、つなぎにパン粉よりお麩粉が良いとのこと。
すこーしだけ柔らかくなった感じがします。
卵焼きは、出汁としょうゆを少しプラス。
卵焼き器で丁寧に焼いたら、ふっくら美味しくなりました。
面倒でも、少し手をかければ美味しくなるんだなあと再確認。